1.1 O presente Contrato tem por objeto a Concessão administrativa de uso de área própria, e utilização de equipamentos já instalados do Concedente para a exploração dos serviços de lanchonete e restaurante, por empresa especializada, com fornecimento de lanches e refeições do tipo “Self Service”, nas dependências específicas do Ministério de Minas e Energia – MME e Ministério do Turismo/MTUR, Bloco “U”, Esplanada dos Ministérios, Brasília-DF, conforme especificações consignadas no Edital e seus Anexos, Portaria nº 129/GM, de 31/03/2017e neste Instrumento. 1.1.1 Os serviços a que se refere o objeto deste Contrato compreendem o fornecimento de refeições no restaurante, no sistema “Self Service” (preço por quilograma), ao fornecimento de lanches variados na lanchonete (preço unitário de tabela), sendo que as refeições e lanches deverão ser servidos imediatamente após seu preparo e de acordo com a composição mínima constante das Tabelas de Alimentos e de Vegetais - Anexos I - “A” e “B”, e ainda de acordo com os CARDÁPIOS constantes do Anexo “C” do Termo de Referência, com opção de fornecimento em embalagens descartáveis, acompanhadas dos respectivos guardanapos e talheres descartáveis, observadas todas as demais condições constantes do Anexo I – Termo de Referência e seus Anexos.